YAXELL YO-U TAKUMI 69 Damasco faca do chef 190mm + petit faca de 130mm

produto

YAXELL YO-U TAKUMI 69 camadas Damasco Gyuto faca Chef's faca 190 mm + pequena faca de 130 mm.

A faca do chefe :
Comprimento da lâmina : 190 mm
Comprimento do cabo : 120 mm
Peso : 130 gramas

Faca pequena :
Comprimento da lâmina : 130 mm
Comprimento do cabo : 100 mm
Peso : 70 gramas

A lâmina de 69 camadas é feita de aço Damasco e tem uma dureza de cerca de 61 na escala Rockwell. É feito de aço inoxidável VG-10 Cobalto-Molibdênio-Vanádio e tem uma aresta de corte excepcional.

Estas facas são de dois gumes para destros e canhotos.

O cabo é feito de madeira laminada reforçada, resistente à água e às manchas. Tem uma forma decagonal (de 10 lados) inspirada nas facas tradicionais japonesas. Concebido para proporcionar um manuseamento confortável a mãos de qualquer tamanho, facilitando tanto a utilização geral como tarefas mais complexas.

Esta faca é feita em Seki, Japão.

São facas lindas, mas as imagens não lhes fazem justiça. Os reflexos e o padrão do damasco estão sempre a mudar.

Quantidade máxima disponível atingida.

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