Gyuto YAXELL YO-U TAKUMI 69 слоев дамасского шеф-повара нож 190 мм + маленький 130 мм нож.

Шеф-поварский нож :
Длина лезвия : 190 мм
Длина рукоятки : 120 мм
Вес : 130 граммов

Маленький нож :
Длина лезвия : 130 мм
Длина рукоятки : 100 мм
Вес : 70 граммов

69-слойное лезвие изготовлено из дамасской стали и имеет твердость около 61 по шкале Роквелла. Он изготовлен из нержавеющей стали VG-10 Cobalt-Molybdenum-Vanadium и имеет исключительную режущую кромку.

Эти ножи с двойной кромкой для правой и левой рук.

Рукоятка изготовлена из ламинированной армированной древесины, обладающей водостойкостью и устойчивостью к появлению пятен. Декагональная (10-угольная) форма вдохновлена традиционными японскими ножами. Разработана так, чтобы удобно лежать в руке любого размера, что облегчает как повседневное использование, так и выполнение сложных задач.

Этот нож сделан в Секи, Япония.

Это красивые ножи, но картинки не приносят им никакой пользы. Отражения и узор дамасской стали постоянно меняются.